5 fruits et légumes : oui mais comment ?

Tout le monde connait le slogan, devenu célèbre : "Mangez 5 fruits et légumes par jour". Bien que très médiatisé, ce type de slogan n'est pas très concret pour la population.
Cinq fruits et légumes ça veut dire quoi ?
- 1 fraise, une cerise, 1 radis 1 framboise, 1 kiwi : ça fait 5 fruits et légumes
- 4 pommes de terre, 1 banane : ça fait aussi 5 fruits et légumes

On s'aperçoit rapidement que ce type de slogan ne donne pas d'outils pratiques pour la ménagère ou le consommateur. Aucune information sur la quantité et la répartition par repas.
Donc il est à craindre que cette campagne de sensibilisation ne porte pas ses "fruits".

Au Canada, un autre slogan est diffusé depuis plusieurs années : "Le 5/30"
- Prenez l’habitude de mettre au moins 5 portions de fruits et légumes dans votre menu quotidien grâce à un peu de planification.
- Pratiquez 30 minutes d'exercice par jour.

Avec comme sous thème : " Mangez mieux, bougez plus et prenez soin de vous"

Ce slogan est déjà un peu plus précis et allie un facteur déterminant : l'activité physique.

Il faut cependant noter que sur le site français mangerbouger, l'activité physique à été ajoutéé.

Une autre solution pourrait être plus concrète et réalisable : 4/4

Séparez votre assiette en 4 :
- Mettez 1/4 de crudités
- 1/4 de protéines (poisson ou oeuf ou viande)
- 1/4 de féculents
- 1/4 de légumes cuits
Assaisonnez plutôt avec des condiments qu'avec du sel
Mangez des fruits en dehors des repas à volonté. N'ayez pas peur du sucre des fruits, on a besoin de sucre et se priver totalement de sucre génère un comportement alimentaire compulsif.

Ce type de repas est possible dans de nombreuses situations : à la maison, au restaurant en pique nique...

Thierry Blain
Kinésithérapeute, Naturopathe